Golfo de California


El pez que predice temblores en Baja California Sur

08-Ago-2019
Esta especie de pez vive a entre 200 y mil metros de profundidad, tiene piel de escamas plateadas y aletas rojas y se dice que suele aparecer en las costas antes de los terremotos submarinos. Un año antes del terremoto de Fukushima en 2011, aparecieron varios peces remo en las costas japonesas. 

El cochito, más que un pescado para ceviche

18-Ene-2019
El ceviche sudcaliforniano se hace comúnmente utilizando filetes de cochito, sin embargo, más allá de su deliciosa carne, hay muchos aspectos por descubrir en la vida de este interesante pez.