FOTO: Facebook.

La Paz, Baja California Sur (BCS). El domingo 7 de diciembre, a partir de las 8:00 horas, se realizará la cuarta edición del Festival de la Machaca, el Queso y el Chorizo (MaQueCho) en el Pueblo Histórico de San Antonio, municipio de La Paz, informó Maribel Collins, titular de la Secretaría de Turismo y Economía (SETUE).

La Secretaria señaló que este año participarán más de 80 productores de San Antonio, Los Planes, El Rosario, El Triunfo, Valle Perdido, Ejido Álvaro Obregón y de otras regiones como Las Pocitas, Todos Santos, Santa Rosalía, Loreto, Santiago, Ciudad Insurgentes y El Patrocinio. Las y los asistentes podrá disfrutar productos regionales, música en vivo y un ambiente familiar; se recomienda llevar efectivo.

En cuanto a las actividades culinarias, se realizarán los concursos a la Mejor Machaca, Mejor Queso y Mejor Chorizo, coordinados por la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Tecnológica de La Paz, cuyos docentes y estudiantes evaluarán las propuestas presentadas por los participantes.

Además, por primera vez se integrará un concurso para estudiantes de nivel medio superior y superior, quienes competirán en la creación de stands fotográficos con el objetivo de impulsar la creatividad juvenil y promover la identidad cultural. El programa artístico incluirá talento local, así como la participación de La Cochi con Livais y el grupo Prestigio LPZ.

Respecto a la oferta gastronómica, la servidora pública destacó que el público podrá disfrutar barbacoa, puerco al horno, tamales, tacos de cabeza, empanadas de frijol dulce, chimangos, buñuelos, champurrado, cerveza artesanal, machaca de jurel y dulces regionales, todos elaborados con el característico sabor a leña de la región.

La titular de SETUE agregó que el festival contará con prensa canadiense especializada en gastronomía y viajes, la cual promoverá el evento como un producto turístico integrador de las comunidades sudcalifornianas.

Finalmente, informó que, en el marco de la presentación del MaQueCho, se entregaron carpas y mesas a las y los 18 integrantes del Mercado Ranchero de San Antonio, con el propósito de fortalecer su actividad mensual, que se realiza el tercer domingo de cada mes, donde se ofrecen productos regionales, plantas, alimentos y dulces típicos.

La Paz, Baja California Sur (BCS). En un encuentro con habitantes de la comunidad de San Antonio, municipio de La Paz, para hacer entrega de obras de rehabilitación y techumbre de la cancha pública, el gobernador Víctor Manuel Castro Cosío, resaltó la importancia como Gobierno del Estado de cumplir los compromisos que se establecen para beneficio de la comunidad sudcaliforniana.

Acompañado por la secretaria de Planeación Urbana, Infraestructura, Movilidad, Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEPUIMM), Carolina Armenta Cervantes, el Gobernador de BCS otorgó de manera formal la cancha de usos múltiples en la que se invirtieron recursos por el orden de los 5 millones de pesos.

Los trabajos realizados comprenden la colocación de cercos de malla ciclónica para proteger el área colindante con el kínder, áreas de juego para la práctica de básquetbol, voleibol y fútbol, y la rehabilitación de estructuras de las porterías y tableros de basquetbol.

Como parte de la infraestructura, se instaló una techumbre metálica con cimentación reforzada, estructura de acero y cubierta de lámina acanalada. También se adecuó la iluminación, un muro de medición y registro eléctrico, así como controladores y centro de carga para garantizar el funcionamiento de las instalaciones.

Además, en los muros colindantes con la Casa de la Cultura de San Antonio, se realizó su restauración y se pintó un mural alusivo a la minería, resaltando la identidad histórica de la comunidad. Asimismo, se instaló un portón de acceso a la cancha y se aplicó pintura a las gradas existentes.

Como parte de esta visita, Castro Cosío también otorgó material deportivo y 10.5 toneladas de forraje a la Asociación Ganadera de San Antonio y 2 toneladas más, al Grupo Ejido San Antonio, esto como parte del Plan Estratégico de Atención a la Sequía al sector ganadero.

Al finalizar la actividad, el mandatario estatal estableció acuerdos, entre ellos continuar una segunda etapa de esta cancha con la construcción de baños, gradas, así como iniciar la pavimentación de una de las principales calles e integrar el proyecto de introducción del drenaje.

FOTO: SETUE.

La Paz, Baja California Sur (BCS). Este próximo domingo 1 de diciembre se llevará a cabo la tercera edición del Festival de la Machaca, el Queso y el Chorizo (MaQueCho) de San Antonio, en las instalaciones de la Plaza Pública de la localidad a partir de las 9:00 horas, informó Thalía Agúndez, directora de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo y Economía (SETUE).

Agúndez indicó que, este año, la actividad en mención se une con el Festival de Arte. El evento contará con la participación de más de 65 productores gastronómicos y 30 artesanales de las poblaciones de San Antonio, Los Planes, El Rosario, El Triunfo, Valle Perdido, Ejido Álvaro Obregón y de otras regiones como El Patrocinio, Loreto, Santiago y Ciudad Insurgentes, quienes ofrecerán gran diversidad de productos totalmente regionales, con un programa artístico-cultural para amenizar el día.

Además, la funcionaria de la SETUE indicó que habrá una amplia oferta gastronómica que incluirá barbacoa, puerco al horno, tamales, tacos de cabeza, empanadas de frijol dulce, chimangos, buñuelos, champurrado, cerveza artesanal, machaca de jurel y dulces regionales, todo con el inconfundible sabor a leña.

Detalló que las actividades incluirán venta de comida y artesanías, música en vivo y concursos que premiarán a los mejores productos regionales, la Mejor Machaca, Mejor Queso y Mejor Chorizo, eventos que organizan el Instituto Tecnológico de Mulegé en colaboración con CANIRAC La Paz, agregó.

FOTO: Gobierno del Estado

La Paz, Baja California Sur (BCS). A través de un boletín de prensa por parte del Gobierno del Estado se informó que, al inaugurar el primer Festival de la Machaca, el Queso y el Chorizo, en la comunidad de San Antonio, el gobernador Víctor Castro Cosío y el secretario de Turismo Federal, Miguel Torruco Marqués, coincidieron en sumar voluntades y esfuerzos para fortalecer nuestras raíces y el origen sudcaliforniano a través actividades como ésta en donde se da una muestra de nuestra riqueza gastronómica.

Pueblo por pueblo tenemos que ir reconstruyendo nuestra cultura, que estemos orgullosos de lo que somos, de lo que nos dejaron los que vivieron atrás, agregó el mandatario sudcaliforniano.

En visita de trabajo a la comunidad del municipio de La Paz, para inaugurar este evento acompañado por el secretario de turismo Miguel Torruco Marqués, el gobernador Castro Cosío dijo que su administración encabeza los esfuerzos para continuar avanzando en la transformación de Baja California Sur, en la vinculación de una entidad que tenga claro el desarrollo productivo, que no nos conformemos e impulsemos el bienestar para todos, dijo.

Por su parte, el secretario de Turismo comentó que el turismo se ha convertido en una herramienta de reconciliación social, por ser una actividad fundamental para beneficiar a las comunidades locales; las naciones que mejor preserven su medio ambiente y sobre todo, su identidad histórica, cultural y gastronómica, serán los que tendrán mayor ventaja en este quehacer, agregó al referirse a la importancia de este evento al que comprometió todo su apoyo para que los productos se conozcan no sólo a nivel local o estatal.

Finalmente, en el evento, al que también asistieron la presidenta municipal de La Paz, Milena Quiroga Romero y la secretaria de Turismo, Maribel Collins Sánchez, participaron más de 40 productores y artesanos locales, , concluyó el boletín de prensa.

FOTO: UABCS

La Paz, Baja California Sur (BCS). En el marco del Día del Niño y del Día del Estudiante, personal de diferentes áreas de la Universidad Autónoma de Baja California Sur (UABCS) coordinó de manera reciente un convivió para las niñas, niños y adolescentes del Albergue Escolar No. 4 Ignacio Ramírez, ubicado en la comunidad de San Antonio.

A través de un boletín de prensa de la UABCS se informó que durante el acto, además de la entrega de presentes, se estableció el compromiso por parte de la máxima casa de estudios en el Estado para formular diferentes mecanismos que ayuden a reducir la deserción estudiantil y estrategias para la prevención de la drogadicción en niños, niñas y jóvenes de la comunidad. Asimismo, fomentar el deporte y la cultura, aspectos indispensables que le dan fortaleza al tejido social, promueven la sana convivencia, permiten adquirir valores éticos y contribuyen a la transformación positiva del tejido social.

Así lo dio a conocer el Dr. Mehdi Mesmoudi, jefe del departamento de Vinculación de la UABCS, afirmando que uno de los compromisos establecidos en el Programa de Planeación y Desarrollo Institucional es ejercer la responsabilidad social y ambiental en las funciones de docencia, investigación, difusión cultural, vinculación, así como en la gestión universitaria.

Todo ello, acorde a los Objetivos de Desarrollo Sostenible, que constituyen un llamamiento universal a la acción para poner fin a la pobreza, proteger el planeta, así como mejorar las vidas y las perspectivas de las personas en todo el mundo. En el caso de la relación de la UABCS con el entorno de la comunidad de San Antonio, dijo que responde a un proyecto de hace algunos años para apoyar en su reactivación económica.

De allí que se haya entablado comunicación con la administradora del Albergue Escolar, la Lic. Tania Alegría Arce Cota, para celebrar este pequeño convivio para que las y los pequeños pasaran un rato muy agradable, pero también para tener un acercamiento que permita fortalecer la vinculación social de la universidad con dicha comunidad, concluye el boletín de prensa de la UABCS.