FOTO: Sepada.

La Paz, Baja California Sur (BCS). Con la finalidad de fortalecer la producción y comercialización del ostión, se conformó el Comité Organizador de la quinta edición del Festival del Ostión en Comondú. Este evento se ha consolidado como una tradición de Baja California Sur y busca impulsar la economía local a través de la acuicultura.

El titular de la Secretaría de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario (Sepada), José Alfredo Bermúdez Beltrán, asistió al acto de integración y toma de protesta del comité, en el que se estableció que la productora Alejandra Flores asumirá la presidencia, mientras Wilber Adrián García Mercado y Rebeca García Panchana ocuparán la tesorería y la secretaría técnica, respectivamente.

Bermúdez Beltrán explicó que el comité está integrado por representantes de las 13 Unidades de Producción Acuícola del Estado, autoridades del Ayuntamiento de Comondú y de la subdelegación de Santo Domingo, garantizando un proceso participativo y equitativo para todos los acuicultores.

Destacó que se conformaron comisiones encargadas de concursos gastronómicos, talleres, conferencias y muestras de platillos con ostión, con la participación de productores pioneros para fomentar la innovación y el intercambio de experiencias.

Mencionó que, en las próximas semanas, el comité presentará un plan de trabajo que asegurará la participación activa de todas las comunidades productoras. Este festival posiciona al estado como líder nacional en producción de ostión japonés de ciclo completo, con 2 mil 400 toneladas anuales.

Finalmente, indicó que estas acciones cuentan con el respaldo del Gobierno del Estado, la Secretaría de Turismo y Economía, el Instituto Sudcaliforniano de las Mujeres y Sepada, reconociendo el papel activo de mujeres, jóvenes y adultos mayores en la acuicultura y promoviendo el bienestar de las familias del mar.

FOTO: SEPADA.

La Paz, Baja California Sur (BCS). La comunidad de productores ostrícolas de la comunidad de Santo Domingo, municipio de Comondú, invitan a la ciudadanía este sábado 23 de marzo al Tercer Festival del Ostión, donde los asistentes podrán degustar platillos de este molusco bivalvo en diversas presentaciones; asimismo se llevará a cabo una cabalgata, concursos y más, se da a conocer a través de un comunicado de prensa.

Dicha cabalgata comenzará en punto de las 9:00 horas en la plaza pública del poblado de Villa Ignacio Zaragoza, para posteriormente dar paso a la celebración a un costado del salón de usos múltiples de la localidad de Santo Domingo; el objetivo de este festival es promover el producto marino, ya que el 75 por ciento de los habitantes se dedican a la acuacultura de ostión.

Cabe destacar que a la segunda edición de esta celebración asistieron aproximadamente 2 mil turistas y se contó con la participación de 25 cooperativas pesqueras y acuícolas, así como restaurantes de zonas aledañas a la comunidad, razón por la cual se buscará atraer a más vacacionistas.

Para mayor información pueden consultar la página de la Secretaría de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario (SEPADA) o comunicarse al  612 123 9400, así como en las redes sociales del Tercer Festival Gastronómico del Ostión, concluye el boletín de prensa de SEPADA.