¿Los animales sienten dolor? ¿La almeja chocolata también? (I)

29-Ene-2019
Todos los animales enfrentan peligros que causan daño en su cuerpo y la mayoría tienen respuestas biológicas para protegerse; sin embargo, algunos también desarrollaron la capacidad de experimentar dolor, ¿las almejas chocolatas están en este último grupo de animales?

Afrodisíacos: ¿realidad o simple placebo?

22-Ene-2019
El término “afrodisíaco” deriva del nombre de Afrodita, la diosa griega de la belleza y el amor, no obstante, el origen de los afrodisíacos es mucho remoto que los dioses de la Antigua Grecia.  ¿Funcionan realmente estos alimentos estimulantes?

El cochito, más que un pescado para ceviche

18-Ene-2019
El ceviche sudcaliforniano se hace comúnmente utilizando filetes de cochito, sin embargo, más allá de su deliciosa carne, hay muchos aspectos por descubrir en la vida de este interesante pez.